Blog de los refugiados y los desplazados

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26.11.2015
12:00

“Arepa paisa”: sabor colombiano en Ecuador.

ACNUR

Lago Agrio (Sucumbíos, Ecuador), 26 de noviembre de 2015.- Muy por la mañana, llegamos al local de la señora Daifa Santander*. Ella muy atareada. Atiende la estufa para mantener la llama ardiente y hacer que la arepa se cocine al punto perfecto para el paladar de los clientes que gustan la sabrosura de La Paisa.

“Yo no sabía hacer arepas”, nos dice, “pero aquí aprendí. Mi hijo me enseñó” Y con sorpresa nos explica cómo una tarde sin merienda madre e hijo comenzaron lo que sería un gran negocio.

“Ya teníamos algunos meses aquí en Lago Agrio”, nos explica esta mujer colombiana que ahora reside en la ciudad amazónica del nororiente ecuatoriano, en la provincia fronteriza de Sucumbíos.

“Vivíamos en un cuartito al filo de la calle, y para evitar el humo dentro del cuarto sacábamos el fogón a la calle. Cuando estábamos asando las primeras arepas, dos señores pasaron y uno dijo ¡que ricas arepas!, ¿a cómo vende?”, continúa risueña.

“No...

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28.09.2015
15:00

Refugiados que comparten y apoyan desde su experiencia

ACNUR

En la parroquia hay cuarenta familias colombianas.  La casa más colorida es la de los primeros que se instalaron en esta zona rural de la provincia ecuatoriana de Carchi, al norte de Ecuador. Daira nos espera en la puerta, su hija en brazos y su hermano José Libardo apoyado en el marco. Con la bienvenida a su casa nos esperan galletas y jugo de tomate de árbol de su propia huerta. Los que un día salieron como niños refugiados, hoy nos acogen como líderes en su comunidad.

“En Colombia solíamos ponernos la radio bien cerca, escuchábamos cómo hablaban bien del Ecuador. El día que nos tocó salir de allá, casi todas las familias de la comunidad, ninguno miramos lo que teníamos sino la vida que se perdía. Y decidimos cruzar la frontera”

Una década después, todos los miembros de su familia viven ya en Ecuador. El último llegaba en 2014. En esa época no fue fácil el cambio ni el aterrizaje en el Carchi, la entrada en los colegios o la relación con vecinos.
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21.10.2014
17:29

El queso de la vida: refugiados que hacen del emprendimiento su mejor solución

© ACNUR/ N.Valencia

LAGO AGRIO, Ecuador, 21 de septiembre de 2014 (ACNUR) - “¿Y cómo se elabora el queso?”, pregunté. “Para elaborar cinco libras de queso, necesitamos 26 litros de leche” –dice doña Rosita*-  “y en una olla grande la ponemos en la estufa hasta que alcance la temperatura ideal. Luego ponemos el ácido, el cuajo la sal… y en el momento preciso la movemos, así… como escribiendo un ocho, hasta transformarla en una masa chiclosa”.

Así nos narra esta mujer Colombiana que, junto a su familia, vive desde hace cuatro meses en Lago Agrio (Sucumbíos), la ciudad fronteriza del nororiente ecuatoriano donde llegó huyendo del conflicto en su país.
 
“En realidad somos tres familias” –dice doña Fabiola- “mi esposo, mi hija, mi hijo y yo”. Y prosigue señalando a los otros miembros de la familia: “Ella es mi mamá, que tiene su niño; y ella es mi tía que tiene a su niña. En total somos ocho”.

Las tres familias parecen una. Desde que salieron de Colombia...

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